Pewarna alami : Sumber dan aplikasinya pada makanan dan kesehatan

Makanan dapat menjadi pemicu munculnya gangguan kesehatan manusia, salah satunya adalah akibat penggunaan pewarna makanan yang saat ini seakan-akan menjadi wajib digunakan dalam upaya memberikan ke…

Daftar bahan makanan penukar : Petunjuk praktis poerencanaan makan sehat, sei…

Edisi

3

ISBN/ISSN

978-979-496-731-7

Deskripsi Fisik

vii, 66 hlm. ; 25 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.3 WAS d

Manajemen katering

Layanan katering adalah salah satu kelompok bisnis paling dinamis dalam industri makanan dan minuman. Menurut definisi industri, katering adalah layanan makanan dan minuman yang direncanakan, Manaj…

Dasar-dasar pengolahan makanan

Buku Dasar - dasar Pengolahan Makanan ini sangat bermanfaat bagi pembaca yang ingin mengambil program studi Tata Boga (Culinary Business) dan bagi para penggemar dunia kuliner, karena memberikan pa…

Makanan - makanan tinggi kolesterol : Bahaya bagi kesehatan (Plus ramuan herb…

Deskripsi: Kolesterol sering kali dianggap sebagai “biang kerok” dari beberapa penyakit berat yang diderita oleh manusia. Padahal faktanya, tidak semua kolesterol itu jahat. Bahkan, tubuh manu…

Makanan sumber tenaga : Rahasia mendapatkan tubuh yang kuat dan bertenaga

Buku ini menyajikan 25 Makanan Sumber Tenaga utama yang dapat menjaga stamina Anda sepanjang hari. Anda juga akan mendapatkan berbagai saran untuk memilih makanan yang tepat guna menjaga energi, ba…

Daftar analisis bahan makanan

Edisi

Cet. 7

ISBN/ISSN

978-979-496-778-2

Deskripsi Fisik

vii, 51 hlm. ; 25 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.3 NIO d

Antioksidan ; Manfaaat Vitamin C & E Bagi Kesehatan

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-431-450-1

Deskripsi Fisik

vii. 131 hlm. ; 14 X 21 cm.

Judul Seri

Antioxidants : Vitamins C & E for Health

No. Panggil

613.286 YOU a

Manajemen sistem penyelenggaraan makanan massal di Rumah Sakit dan Hotel

Pelayanan jasa kesehatan mengalami peningkatan dan kemajuan pesat sesuai perkembangan zaman dan tuntutan masyarakat. Salah satu jasa pelayanan yang cukup menjanjikan adalah jasa penyediaan makanan …

Analisis obat, kosmetik dan makanan

Dalam buku ini dipaparkan secara singkat mengenai obat; meliputi golongan, bentuk sediaan, rute penggunaan, termasuk pula obat tradisional; kosmetika serta berbagai jenis bahan tambahan yang umum d…

Panduan mendidik anak makan sehat hidup sehat

Mengapa anak saya terlalu kurus? Mengapa anak saya tertalau gemuk? Mengapa anak saya suka pilih-pilih makanan (picky eater)? Mengapa anak saya sering flu? Mengapa anak sayp mudah alergi? Menga…

Kerusakan oksidatif pada makanan

Reaksi oksidasi pada bahan pangan bisa mengakibatkan kerusakan mutu pada makanan yang berupa munculnya aroma yang tidak disukai, berubahnya warna makanan menjadi kurang menarik, rusaknya sebagian z…

Manajemen sistem penyelenggaraan makanan institusi dasar

Makanan merupakan bahan selain obat yang mengandung zat-zat gizi dan atau unsur-unsur ikatan kimia yang dapat diubah menjadi zat gizi oleh tubuh yang berguna bagi tubuh. Makanan yang baik berasal d…

Food combining a healthy life : Sehat, mudah. menyenangkan

Food combining adalah pola makan yang bertujuan untuk mengidealkan kondisi tubuh. Pola makan ini diyakini mampu menyembuhkan beberapa keluhan penyakit, bahkan dipercaya pula sebagai cara diet denga…

Analisis makanan

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-420-656-3

Deskripsi Fisik

vii, 267 hlm. ; 26 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 ROH a

Komposisi kandungan asam lemak beberapa jenis makanan gorengan

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-96978-3-2

Deskripsi Fisik

vii, 37 hlm. ; 15 x 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 RUS k

Perangi jantung koroner dengan menu sehat setiap hari

Kebiasaan merokok semenjak muda, tak pernah menjaga pola makan sehat, dan malas berolahraga ternyata adalah undangan yang begitu terbuka bagi datangnya penyakit jantung koroner. Jangan hanya sekada…

1001 Makanan sehat : Makanan-makanan alami untuk menunjang kebugaran, membant…

Meski kita telah berupaya keras menjalani gaya hidup sehat, kadang kala gangguan penyakit masih datang. Dari sekadar pusing kepala, flu, sakit perut, atau lainnya. Ketika gangguan kesehatan semacam…

Makanan fungsional

Fungsi utama makanan fungsional adalah untuk mencegah terbentuknya radikal bebas yang dinilai sebagai pemicu utama terjadinya berbagai penyakit degeneratif. Oleh karena itu dalam buku ini juga dije…

CHLORELLA : Makanan kesehatan global alami

Pemanfaatan potensi chlorella hingga abad sekarang belum terwujud sepenuhnya. Apabila dikaji secara keseluruhan, chlorella berperan penting untuk kehidupan di planet Bumi, misalnya pada waktu lampa…

Analisis Makanan

Buku analisis makanan ini menguraikan secara teoretis dan praktis hal-hal yang terkait dengan bahan makanan seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, air dan mineral, serta bahan tambahan makan…

Buku saku interaksi obat dan makanan : Pegangan dalam penyusunan terapi diet

Penawaran berbagai jenis obat maupun suplemen di pasaran kian marak dan hal ini berpengaruh pula terhadap makin banyaknya konsumsi obat dan suplemen oleh masyarakat. Obat maupun suplemen dianggap s…

Peran mutu katering dalam mengatasi malnutrisi di rumah sakit

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-70359-0-4

Deskripsi Fisik

xiv, 113 hlm. ; 25 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 HER p

Pengawasan mutu makanan

Pengawasan mutu makanan adalah suatu sistem penjaminan makanan agar aman, tidak ada bahaya, dan mengandung nilai gizi yang dibutuhkan oleh konsumen. Dalam pengawasan mutu ini akan berisi materi men…

Buku ajar gizi dalam daur kehidupan

Buku Ajar Gizi dalam Daur Kehidupan membahas kebutuhan gizi di sepanjang rentang kehidupan dengan cara yang mudah dipahami dan menarik, dengan penekanan khusus pada masalah kehamilan dan tahap akhi…

Buku ajar ilmu gizi : Gizi dalam daur kehidupan

Buku ini merupakan buku revisi yang mengalami tambahan-tambahan materi yang up-to-date. Buku ini mengupas masalah gizi, mulai dari bayi hingga lansia, serta empat penyakit defisiensi zat gizi yang …

Peranan gizi dalam siklus kehidupan

Kecukupan asupan gizi sangat penting peranannya dalam proses pertumbuhan dan perkembangan anak sejak konsepsi dalam rahim, masa pubertas, dan diakhiri dengan masa lanjut usia. faktor kecerdasan men…

Gizi dalam daur kehidupan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-6322-07-4

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

618.242 SUS g

Sehat bersama gizi : Materi bacaan dan penyuluhan gizi untuk masayarakat

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-3288-94-9

Deskripsi Fisik

v, 67 hlm. ; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 BOE s

Gizi dan kesehatan masyarakat

BAGIAN 1. ILMU GIZI DASAR, KECUKUPAN ENERGY, DAN ZAT GIZI Ilmu gizi dasar Komposisi tuuh Bahan makanan dan zat gizi Pencernaan dan penyerapan Karbohidrat Lemak Asam lemak jenuh, tidak jenuh,…

Gizi kesehatan masyarakat

Buku ini sangat penting bagi mahasiswa jurusan gizi dan diet. Gizi kesehatan masyarakat adalah subjek yang tumbuh dengan pesat dan memiliki peranan penting yang potensial di dunia nyata dalam mengu…

Etika : Etika hidup bermakna

Edisi

1 cet. 1

ISBN/ISSN

978-602-262-082-2

Deskripsi Fisik

viii, 146 hlm. ; 1 jil. ; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

170 SAN e

Etika dan profesi gizi

Menggapai sukses pribadi dan profesi merupakan perjalanan hidup yang sangat panjang bagi seseorang penyandang profesi. Untuk dapat menjadi individu yang dapat diterima orang lain dalam menjalankan …

Etika profesi sanitarian dan pembangunan berwawasan kesehatan

Dalam kehidupan selalu ada suatu aturan dan tatakrama yang menjadi tuntunan dalam pergaulan, bermasyarakat juga dalam menjalankan tugas dan fungsi kehidupan. Etika merupakan salah satu di antara at…

Teori dan penerapan media komunikasi, informasi, dan edukasi gizi

Buku ini disusun untuk memenuhi informasi tentang teori dan penggunaan berbagai media cetak dalam program gizi untuk mengubah perilaku gizi masyarakat. Topik yang dibahas terdiri dari Teori Komunik…

Metodologi penelitian gizi dan kesehatan

DESKRIPSI: Salah satu telaah yang penting dalam kesehatan adalah gizi. Banyak sumber referensi, baik buku maupun artikel yang dapat menjadi pegangan mahasiswa atau akademisi dalam melakukan peneli…

Wastewater microbiology. 3rd Edition

The new edition of a classic reference incorporating the latest findings and discoveries The Third Edition of this classic reference provides readers with concise, up-to-the-moment coverage of t…

Biotechnology and Genetics in Fisheries and Aquaculture 1st Edition

The recent development of molecular biology and genetic techniques, in particular those that are increasingly being used in practical situations in fish biology, fisheries and aquaculture, has led …

Bioremediation of Petroleum Hydrocarbons in Cold Regions 1st Edition, Kindle …

This guide to bioremediation in cold regions is designed to aid environmental practitioners, industry, and regulators in the remediation of petroleum spills and contaminated sites in cold regions. …

Bacterial fish pathogens - Diseases of farmed and wild fish. 4th Edition

Provides up to date information on all the bacterial fish pathogens Covers all aspects of the biology of the bacterial fish pathogens Details comprehensive diagnostic and identification schem…

Bab 1 dasar-dasar praktikum mikrobiologi

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-623-6688-48-9

Deskripsi Fisik

20 hlm,; ebook.

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Dasar-dasar Praktikum Mikrobiologi

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Advances in microbial physiology Vol 49

First published in 1967, Advances in Microbial Physiology is one of Elsevier's most renowned and acclaimed series. Now edited by Professor Robert Poole, University of Sheffield, Advances in Microbi…

Advanced Techniques in Diagnostic Microbiology, Volume 1

Clinical microbiologists are engaged in the field of diagnostic microbiology to determine whether pathogenic microorganisms are present in clinical specimens collected from patients with suspected …

Review of medical microbiology 1st Edition

The perfect tool for course review and exam preparation! This brand-new resource is a companion to Dr. Murray's best-selling Medical Microbiology, 5th Edition. It features more than 550 USMLE-style…

Microbiology: A Laboratory Manual 12th Edition

This loose-leaf, three-hole punched textbook that gives students the flexibility to take only what they need to class and add their own notes–all at an affordable price. For courses in Micro…

Aplikasi Epidemiology dalam Keperawatan : Sebagai dasar perencanaan Interve…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

28 hlm.; ppt

Judul Seri

Materi Kuliah

No. Panggil

-

Modern epidemiology. 3rd Edition

The thoroughly revised and updated Third Edition of the acclaimed Modern Epidemiology reflects both the conceptual development of this evolving science and the increasingly focal role that epidemio…

Introduction to Epidemiology (Understanding Public Health) 1st Edition

Epidemiology, one of the key disciplines in public health, is concerned with describing the patterns of diseases, identifying their causes and evaluating the effectiveness of health care and public…

Handbook of Epidemiology

The Handbook of Epidemiology provides a comprehensive overview of the field and thus bridges the gap between standard textbooks of epidemiology and dispersed publications for specialists that have …