Pastry dan Bakery Production

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-756-015-x

Deskripsi Fisik

x, 70 hlm. ; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.568 LAM p

Step by step resep sukses kue kering keju

Buku Resep Sukses Kue Kering Keju ini memuat 28 resep kue keju yang rasanya dijamin sukses, dan membuat Anda tak berhenti menikmatinya. Ada resep orisinil seperti Cheese Stick, Cheese Stick Chili, …

Aneka Resep Membuat Kue dan Masakan Sehari-hari

Edisi

2

ISBN/ISSN

979-518-760-0

Deskripsi Fisik

xv, 154 hlm. ; 25 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.8 RAH a

40 Resep masakan ala dona's delight

Penulis buku ini adalah ibu rumah tangga asal Indonesia yang tinggal di Swiss, serta pegiat kuliner yang eksis di dunia maya. Baginya tiada hari tanpa memasak di dapur, baik untuk memanjakan keluar…

Kumpulan Resep dan Metode Masak : Adiboga Khas Eropa

Bagi banyak orang, menikmati hidangan adiboga khas Eropa merupakan impian terpendam. Biasanya disajikan khusus untuk fi ne dining di resto-resto mewah dengan harga selangit. Mengapa kita ti dak men…

Manajemen Pengolahan Kue dan Roti

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-756-195-6

Deskripsi Fisik

viii, 190 hlm. ; 23 cm

Judul Seri

Pastry Product Management

No. Panggil

641.5 SUB m

Menu Rumahan ala Deviirwantari

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

641.59597 IRW m

Seri Ahli Masak : Macaron dan Meringue

Sekarang Anda bisa dengan mudah menemukan macaron di mal-mal di Jakarta, bisa sebagai teman minum kopi atau teh. Anda tidak perlu jauh-jauh ke Paris untuk menikmati kerenyahan penganan manis ini. T…

25 Resep Puding Lezat

Puding adalah hidangan penutup yang bergizi dan senantiasa disukai oleh baik orang dewasa maupun anak-anak. Buku ini memuat 25 resep puding untuk memeriahkan suasana makan Anda di rumah maupun di a…

Resep Dapur Esensi : Cookies dan Brownies Praktis

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-7596-67-2

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

641.8 KAR r

Pasty ekonomis

Sajian pastry ada berbagai jenis seperti puff pastry (kue adonan lipat), choux pastry (adonan sus), shortcrust pastry (adonan pie), danish, dan lain-lain. Biasanya di jual di toko-toko kue dengan…

Camilan manis nusantara

Buku ini memuat 40 resep mudah Camilan Tradisional Indonesia yang pada umumnya memiliki citarasa manis, kontras dengan makanan utamanya yang bercitarasa gurih dan seringkali pedas.

Bahan produk bakery

Buku ini menguraikan dengan jelas tentang bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan formula adonan (tepung, shortening, gula, telur, susu, yeast, bahan pengembang), hal-hal yang perlu diperhatikan…

Kumpulan Resep Hidangan Lauk Nusantara

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-06-3578-1

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

641.959 IND k

Hidangan Sate Nusantara

Hidangan Lezat Sate Nusantara adalah buku terbaru dari Seri Hidangan Lezat terbitan Esensi. Dalam buku ini terdapat 25 resep sate dari berbagai daerah di Indonesia. Selain itu, buku ini menyajikan …

50 Resep Masakan Serba Ikan Rendah Karbo

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-06-1814-2

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

641.59597 AYU m

35 Snack Gurih Populer

Fatmah Bahlwan dan Naturan Cooking Club (NCC) adalah ikon bagi dunia kuliner Indonesia. Resep-resep ciptaan tim solid ini sellau dinatikan para pehobi masak. Karena semua resepnya dijamin antigagal…

30 Resep Masakan Arab Rumahan

Bagi Anda penikmat kuliner khas Arab, inilah buku resep yang wajib Anda miliki. Berisi resep warisan dari dapur Keluarga Batarfie di Kota Bogor. Penulis buku ini, Balqies Batarfie, pemilik Katering…

Buku Pintar Masak Hidangan Kontinental (Appetizer, Salad, Ayam, Daging, Ikan,…

Dalam dunia seni memasak rasa enak bukan hanya menjadi tujuan utama. Faktor-faktor lain seperti keindahan dan keserasian juga memegang peranan penting dalam memberi daya tarik atau pesona pada hida…

EATING CLEAN : 20 Langkah mudah membiasakan makan sehat

SINOPSIS: "Menjadi sehat adalah impian semua orang. Makanan yang selama ini kita pikir sehat ternyata belum tentu 'sehat' bagi tubuh kita. Apalagi dengan menjamurnya makanan dan minuman proses at…

Seri Kuliner Nusantara : Mi Favorit

Hidangan Mi yang konon berasal dari negeri China, ternyata juga populer di Indonesia, bahkan sudah menjadi bagian dari khazanah kuliner Nusantara. Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki hidanga…

Seri Kuliner Nusantara : Sup dan Soto

Buku ini menyajikan 25 Resep Sop dan Soto dari seluruh penjuru Nusantara. Pilihanny bervariasi, ada yang berisi daging sapi, ayam, bebek, maupun ikan. Makanan berkuah ini cocok untuk menjadi sajian…

Seri Kuliner Nusantara : Ayam dan Bebek

Inilah seri terbaru terbitan Esensi, yaitu Seri Kuliner Nusantara. Buku ketiga dalam seri ini adalah Ayam & Bebek. Di dalam buku ini terdapat 25 resep hidangan berbahan dasar ayam dan bebek dari se…

Peran probiotik di bidang gizi dan kesehatan

Probiotik merupakan bakteri menguntungkan yang berperan dalam pencegahan dan pengobatan berbagai masalah di bidang gizi dan kesehatan. Penelitian mengenai peranan probiotik lokal yang diisolasi dar…

Ilmu biomedik dasar I : Anatomi fisiologi untuk keperawatan dan kebidanan

Buku ini mempelajari susunan dan fungsi tubuh manusia secara lengkap dan terstruktur untuk memudahkan pembelajaran. Seluruh sistem tubuh diuraikan dalam buku ini dengan menggunakan bahasa yang muda…

Gizi enteral dan parenteral Edisi 3

Daftar Isi: - Praktik Dukungan Gizi - Skrining dan Asesmen Gizi - Dukungan Gizi:Indikasi dan Efikasi - Dasar Etika - Indirect Calorimetry - Kebutuhan Zat Gizi Makro - Air dan Zat Gizi Mikro …

Gizi dan kesehatan untuk ibu hamil

Buku Gizi dan Kesehatan Untuk Ibu Hamil ini merupakan bahan referensi untuk mahasiswa yang sedang mempelajari topik gizi, pangan, dan kesehatan, yang ditujukan untuk mahasiswa bidang Gizi Masyaraka…

Gizi Prakonsepsi

Buku ini menjelaskan upaya khusus untuk memperhatikan status gizi demi tercapainya keluarga yang sehat dan keturunan yang berkualitas. Perkembangan penelitian ini telah mendukung bahwa status gizi …

Gizi dalam kesehatan reproduksi

Materi isi buku ; 1. Konsep dasar ilmu gizi 2. Manfaat zat gizi 3. Konsep gizi seimbang 4. Gizi seimbang pada balita 5. Gizi seimbang pada remaja dan dewasa 6. Gizi pada fertilitas 7. Gizi s…

Gizi seimbang dalam kesehatan reproduksi

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-289-085-0

Deskripsi Fisik

xxiv, 808 hlm. ; 26 cm

Judul Seri

Balanced nutrition in reproductive health

No. Panggil

613.2 IRI g

Gizi dalam kesehatan reproduksi

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-448-726-0

Deskripsi Fisik

vii, 131 hlm. ; 14 x 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 PAA g

Gizi dalam kesehatan reproduksi

Ilmu gizi merupakan ilmu yang mempelajari hubungan antara makanan dan kesehatan, termasuk di antaranya adalah kesehatan reproduksi. Kualitas dan kuantitas zat gizi dalam makanan yang dikonsumsi san…

Gizi daslam kesehatan reproduksi

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

978-602-229-196-1

Deskripsi Fisik

xii, 450 hlm. ; 25 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 MAR g

Gizi pintar - Ibu bekerja dan keluarga

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-623-256-530-2

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 JAY g

Buku saku Gizi dan kesehatan reproduksi

Buku ini disusun berdasarkan kurikulum kebidanan sehingga dapat memenuhi kebutuhan mahasiswa maupun dosen terhadap buku sumber untuk mendukung KBM Gizi dalam Kesehatan Reproduksi. Buku ini membahas…

Gizi kesehatan reproduksi : Buku saku bidan

Gizi Kesehatan Reproduksi Buku Saku Bidan membahas tentang: Konsep Dasar Ilmu Gizi Manfaat Zat Gizi bagi Wanita Selama Daur Kehidupan Kebutuhan Gizi Gizi Seimbang bagi Ibu Hamil Gizi Seimban…

Gizi Sehat Untuk Perempuan

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-496-400-X

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 BAR g

Gizi anak dan remaja

Permasalahan gizi pada anak dan remaja di Indonesia masih kurang mendapat perhatian. Masa anak dan remaja termasuk masa fundamental di mana terjadi pertumbuhan dan perkembangan pesat yang penting b…

Anemia : Masalah gizi pada remaja wanita

Anemia merupakan masalah gizi yang paling banyak dijumpai dan dapat terjadi pada kelompok usia remaja. Akibat anemia adalah penurunan kemampuan fisik (produktivitas) dan kemampuan akademik. WHO tel…

Permasalahan gizi pada remaja putri

Periode remaja merupakan salah satu periode spesial dalam rentang siklus kehidupan. Perubahan fisik, kognitif, psikososial, emosi dan kepribadian, aktivitas serta perilaku makan menyebabkan periode…

Ross dan Wilson : Dasar - dasar anatomi dan fisiologi Edisi 12

DESKRIPSI Ross dan Wilson merupakan pilihan pertama bagi lebih dari sejuta peserta didik di seluruh dunia sejak buku ini pertama kali diterbitkan, lebih dari 50 tahun lalu…

Buku ajar farmakologi : Efek samping obat

ESKRIPSI Obat tidak hanya memiliki efek yang menguntungkan, tetapi juga merugikan. Efek samping obat dapat menimbulkan reaksi yang tidak diinginkan pada pasien, yaitu memperburuk keadaan penyakit …

Dasar-dasar interaksi obat

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-17850-8-9

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

615.1 SUK d

Farmasi klinis oxford

Buku Farmasi Klinis Oxford menyediakan informasi praktis dan berguna yang dibutuhkan oleh apoteker sehari-hari. Buku ini mencakup informasi mengenai obat-obat terkontrol, reaksi obat yang merugikan…

Farmakoterapi gangguan saluran pencernaan

Buku Farmakoterapi Gangguan Saluran Pencernaan ini membahas secara lengkap berbagai gangguan pada saluran cerna, mencakup tukak peptik, gastritis, refluks gastroesofagus (GERD), konstipasi, diare, …

Buku ajar farmakoterapi kardiovaskular dan renal

Kardiovaskular merupakan sistem yang bertanggung jawab mengedarkan oksigen dan nutrisi dalam darah ke paru-paru serta seluruh anggota tubuh lain. Kardiovaskular memiliki dua organ utama, yaitu jant…

Mengenal antioksidan

Radikal bebas sebenarnya terbentuk secara alami sebagai bagian dari proses metabolisme tubuh kita. Namun radikal bebas juga dapat dipengaruhi oleh faktor lingkungan, termasuk kebiasaan merokok, pen…

Mekanisme aksi molekuler antibiotik dan kemoterapi

Buku ini difokuskan pada pemahaman tentang mekanisme aksi molekul antibiotik yang menghambat dinding sel bakteri, sintesis protein dan sintesis asam nukleat bakteri. Buku ini menjelaskan tentang me…

Teknik Aseptis

Buku Teknik Aseptis mengulas tentang kondisi aseptis, pembagian ruang septis termasuk di dalamnya clean room, pencampuarn sediaan parenteral dengan mempertimbangkan stabilitas produk akhir, serta s…

Resistansi antibiotik

Resistansi antibiotik telah menjadi tantangan kesehatan masyarakat global yang kompleks, dan belum ada strategi sederhana yang cukup untuk memenuhi kemunculan dan penyebaran organisme menular yang …