Mikrobiologi pangan

Ilmu Mikrobiologi Pangan merupakan ilmu dalam lingkup Ilmu dan Teknologi Pangan yang membahas mengenai pola pertumbuhan mikroba, pemanfaatan mikroba untuk menghasilkan produk yang bermanfaat, penge…

Bakteriologi : Praktikum teknologi laboratorium medik

Bakteriologi: Praktikum Teknologi Laboratorium Medik adalah penuntun praktikum yang disusun untuk mempermudah mahasiswa dalam praktikum mikrobiologi atau bakteriologi. Buku ini dapat dijadikan acua…

Laboratory Manual of Food Microbiology for Ethiopian Health and Nutrition Res…

The purpose of this manual is to provide the new food microbiology laboratory at the Ethiopian Health and Nutrition Research Institute with the standard methods for qualitative and quantitative d…

Fundamental Food Microbiology, 3rd Edition

Just as the previous editions of this highly regarded text responded to the transitions of their time, the third edition reflects the current evolution of food microbiology and explores the most re…

Bab 1 dasar-dasar praktikum mikrobiologi

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-623-6688-48-9

Deskripsi Fisik

20 hlm,; ebook.

Judul Seri

-

No. Panggil

-

Majalah FoodReview Indonesia Vol. XIII No. 04 April 2018

Food Safety Is A Must Tidak akan bermakna bicara mengenai mutu pangan, jika produk pangan tersebut tidak memenuhi persyaratan keamanan. Karena itu, bagi siapa pun yang bergerak di bidang pangan,…