Buku ini ditulis berdasarkan berbagai sumber yang terkait dengan makanan yang halal dan baik berdasarkan konsep Islam, dengan tujuan untuk memberikan pemahaman dan penyempurnaan pengamalan ajaran…
Buku ini terdiri dari 13 Bab, yaitu: Bab 1 Konsep dan Prinsip Dasar Industri Halal Bab 2 Regulasi dan Sertifikasi Halal Bab 3 Manajemen Rantai Pasok Halal Bab 4 Manajemen Produksi Dalam Industr…