ABSTRAK Konsumsi sayur dan buah pada penduduk Indonesia masih tergolong rendah (95,5%) yaitu kurang dari 5 porsi pada penduduk usia lebih dari 5 tahun (Kemenkes RI, 2018). Oleh Karena itu penel…
Serat pangan memang tidak mengandung zat gizi, tetapi serat pangan mempunyai fungsi yang tidak dapat digantikan oleh zat lain dalam menstimulasi perbaikan kondisi fisiologis dan metabolik. Banyak h…