Buku ini disusun sebagai bekal dasar kepada Mahasiswa untuk dapat mengenal dan memahami instrumen apa saja yang digunakan selama melakukan analisis di dalam laboratorium. Dari penjelasan instrum…
Buku ini diharapkan dapat dijadikan referensi /sumber rujukan dalam upaya pemenuhan gizi bagi tubuh, yang tertuang dalam beberapa bab berikut ini : Bab 1 Konsep Dasar Ilmu Kesehatan Masyarakat …
BAB 1 Energi di dalam Sel BAB 2 Metabolisme Karbohidrat BAB 3 Metabolisme Lipid BAB 4 Metabolisme Protein dan Asam Amino BAB 5 Metabolisme Terintegrasi BAB 6 Biosintesis Karbohidrat, …
Buku ini menyajikan sumber yang sempurna, menggabungkan elemen kunci biokimia dengan penerapan penderita. Buku ini menawarkan alternatif menyegarkan bagi bacaan yang membosankan dan tidak mengungka…
Buku ini sangat cocok untuk mereka yang menekuni ilmu kedokteran dan ilmu kesehatan pada umumnya, baik para mahasiswa maupun para profesional. Dalam buku ini dijelaskan tentang prinsip-prinsip da…
Materi : 1. Ruang Lingkup Biokimia 2. Asam Nukleat 3. Asam Amino Dan Polipeptida 4. Struktur Protein 5. Katalisis Dan Mekanisme Enzim 6. Replika Materi Genetik 7. Transkripsi Dan Translasi …
Banyak cara untuk ikut serta mencerdaskan anak bangsa, salah satunya adalah menulis buku ilmu pengetahuan. Penulis menyadari menulis buku tidak mudah. Pada dasarnya, menulis buku tidak dapat dipaks…
Sinopsis Materi yang dibahas dalam buku ini meliputi : ▪ Deskripsi ▪ Nilai Rujukan ▪ Tujuan Pemeriksaan ▪ Masalah Klinis ▪ Spesimen ▪ Alat dan Reagen ▪ Pr…
Materi yang dibahas dalam buku ini meliputi : ▪ Pengantar Hematologi ▪ Teknik Dasar Laboratorium ▪ Flebotomi ▪ Pemeriksaan Hematologi Rutin ▪ Persiapan dan Pemeriksaan Sediaan Apus D…
Buku Biokimia Farmasi terdiri atas 14 bab yang mengulas tentang metabolisme dan biosintesis empat molekul, yakni protein, karbohidrat, lemak, dan nukleotida. Bab I dan II menjelaskan pentingnya mem…
Buku Kandungan Zat Gizi Makanan Khas Yogyakarta ini berisi informasi kandungan zat gizi beberapa makanan khas Yogyakarta baik makanan tradisional maupun makanan yang sedang naik daun di kalangan pe…
Buku ini menjelaskan materi tentang pangan dari segi kimia dan fisik. Kimia pangan meliputi komponen yang terdapat dalam pangan seperti air, karbohidrat, protein, lipid, dan pigmen. Sementara itu, …
Buku Kimia Pangan: Analisis Laboratorium membekali para mahasiswa dengan pengetahuan praktik dasar dalam mendesain, melaksanakan, dan melaporkan hasil penelitian. Dengan menampilkan berbagai macam …
Pangan merupakan salah satu kebutuhan dasar manusia untuk hidup. Dalam produksi bahan pangan khususnya panen, selama pengadaan, dan konsumsi, bahan pangan banyak mengalami perubahan-perubahan baik …
Reaksi oksidasi pada bahan pangan bisa mengakibatkan kerusakan mutu pada makanan yang berupa munculnya aroma yang tidak disukai, berubahnya warna makanan menjadi kurang menarik, rusaknya sebagian z…
Ilmu Gizi: Teori & Aplikasi disusun oleh para penulis yang sebagian besar adalah dosen yang tergabung dalam Asosiasi Institusi Pendidikan Tinggi Gizi Indonesia (AIPGI) dan ahli gizi yang tergabung …
Industri minuman (beverages) telah berkembang dengan pesat, menawarkan aneka produk dengan aneka gizi, kenikmatan, kemudahan, dan nilai fungsionalitas. Dari berbagai jenis dan kategori minuman yang…