Jurnal gizi dan pangan Vol. 18 No. 3 2023

Jurnal Gizi dan Pangan (Indonesian Journal of Nutrition and Food) has been accredited since May 11th, 2023, by the Ministry of Research, Technology, and Higher Education of the Republic of Indonesi…

Jurnal gizi dan pangan Vol. 18 No. 2 2023

Jurnal Gizi dan Pangan (Indonesian Journal of Nutrition and Food) has been accredited since May 11th, 2023, by the Ministry of Research, Technology, and Higher Education of the Republic of Indonesi…

Jurnal gizi dan pangan Volume 11, Nomor 2, Juli 2016

Edisi

Volume 11, Nomor 2, Juli 2016

ISBN/ISSN

19781059

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

JN 17 2016

Jurnal gizi dan pangan Volume 11 Nor 1, Maret 2016

Edisi

Volume 11 Nor 1, Maret 2016

ISBN/ISSN

19781059

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

JN 16 2016

Pengantar ilmu pangan

Sinopsis Setiap konsumen makanan dan minuman memiliki pendapat dan minat sendiri terhadap pilihan diet mereka. Namun, pertanyaan tentang makanan sering kali bersifat non-teknis sehingga tidak dapa…

Teknologi pengolahan pangan Edisi 3

Buku Teknologi Pengolahan Pangan: Prinsip dan Praktik ini memperkenalkan berbagai teknik pengolahan yang digunakan dalam industri pangan serta menjelaskan prinsip masing-masing proses, peralatan pe…