5
1
50
MAJALAH FOODREVIEW INDONESIA Vol. XV No. 8 Agustus 2020
Suseno Hadi Purnomo
Primary Author
mixed material
19071280
Bogor
PT Media Pangan Indonesia
2020
MAJALAH_FOODREVIEW_INDONESIA_Vol._XV_No._8_Agustus_2020.jpg.jpg
MAJALAH FOODREVIEW INDONESIA Vol. XIII No. 1 Januari 2018
Suseno Hadi Purnomo
Primary Author
mixed material
19071280
Bogor
PT Media Pangan Indonesia
2018
januari_2018.jpg.jpg
Pengaruh substitusi tepung mocaf (Manihot esculenta) dan tepun kacang hijau (Vigna radiata L.) serta penambahan puree buah naga merah (Hylocereus costaricensis) terhadap analisa kadar serat kasar, kadar air dan kadar abu mie basah
Fitria Dwi Lestari
Primary Author
mixed material
Bekasi
Prodi Ilmu Gizi STIKes Mitra Keluarga
2020
Optimalisasi penambahan tepung jewawut (Setaria Italia) dan tepung kacang merah (Phoseolus Vulgaris L.) pada pembuatan mie basah
Laila Sabrina
Primary Author
mixed material
Bekasi
Prodi Ilmu Gizi STIKes Mitra Keluarga
2020
Daya terima biskuit dengan penambahan tepung kulit pisang kepok (Musa Paradisiaca L.) Tepung ubi jalar (Ipomoea Batatas) dan Tepung ikan lele dumbo (Clarias Gariepinus)
Dinda Marizka Alvioni
Primary Author
mixed material
Bekasi
Prodi Ilmu Gizi STIKes Mitra Keluarga
2019