Jurnal Gizi dan Pangan (Journal of Nutrition and Food) merupakan jurnal ilmiah yang memuat berbagai artikel hasil penelitian dan review (atas undangan) tentang gizi dan pangan, yang terkait dengan …
Buku ini membahas tentang Konsep Sistem Imun; Sistem Imun Non Spesifik; Sistem Imun Spesifik; Antigen dan Antibodi; Konsep Komplemen; Sitokin dan Sistem Imun; Reaksi Hipersensitivitas dan Autoim…
Daftar Isi : Pendahuluan Kamus Lampiran Unit pengukuran Perkiraan rata-rata kebutuhan energi Vitamin Recommended Dietary Allowances dan Acceptable Intakes di Amerika Serikat/Kanada, 1997…
Electronic Book
Investasi sumber daya manusia memerlukan waktu yang panjang sejak manusia di dalam kandungan hingga masa anak-anak. Usia 0-24 bulan merupakan masa emas di mana proses untuk menghasilkan sumber daya…
Buku ini mengkaji aspek pendidikan yang mencakup metode pendidikan, teknik komunikasi, proses pembelajaran, alat peraga, cara mengukur, dan instrumen pengetahuan gizi. Penulis menyadari bahwa buku …
Buku ini berisikan konsep yang melandasi perawat dalam pemenuhan kebutuhan dasar klien. Konsep kebutuhan dasar klien dipaparkan dengan pendekatan holistik yang mengintegrasikan anatomi fisiologi, p…
Terdapat situasi-situasi saat bidan diharapkan bekerja secara mandiri, sehingga tujuan dari penyusunan buku ini adalah untuk memberikan informasi yang dibutuhkan bidan untuk menangani pasien secara…
Keperawatan adalah bentuk pelayanan profesional sebagai bagian integral pelayan kesehatan yang bersifat komprehensif, ditujukan kepada individu, keluarga, dan masyarakat untuk mencapai derajat kese…
Buku ini juga dilengkapi dengan gambar-gambar pendukung. Di samping itu, kebiasaan-kebiasaan buruk yang dapat meningkatkan resiko osteoporosis juga dijelaskan dalam buku ini, dengan tujuan kita da…
Apa saja hal yang tercantum dalam MTBS? ANAK SAKIT UMUR 2 BULAN SAMPAI 5 TAHUN PENILAIAN DAN KLASIFIKASI ANAK SAKIT Penilaian, Klasifikasi, dan Menentukan Tindakan Memeriksa Tanda Bahaya Um…
Pada Buku Ajar ini, judul nutrisi pediatrik adalah terjemahan Pediatric Nutrition, suatu istilah yang secara internasional digunakan untuk membedakannya dengan nutrisi dewasa. Penyakit Metabolik ya…
Dekade terakhir ini telah menunjukkan ledakan informasi medis terkait dengan asuhan gizi dan penatalaksanaan anak. Sementara terapi gizi berkembang, pilihan pengobatan menjadi makin kompleks. Buku …
Materi yang dibahas dalam buku ini meliputi : ▪ Konsep HIV / AIDS ▪ Seksualitas dan Gender ▪ Seksualitas dan Budaya ▪ Konsep Kesehatan Reproduksi ▪ Sistem Re…
Sinopsis Buku Asuhan Kebidanan: Neonatus, Bayi, Balita dan Anak Prasekolah ini ditulis sebagai upaya untuk mendukung perkembangan pendidikan dan menambah ilmu mahasiswa serta menajdikan anak did…
Materi yang dibahas dalam buku ini meliputi : ▪ Pendahuluan ▪ Konsep Bayi Baru Lahir ▪ Konsep Pertumbuhan dan Perkembangan Anak ▪ Kuisioner Pra Skrining Perkembangan (KPSP) ▪ Imunisa…
Sinopsis Buku ini dibuat sebagai wujud keprihatinan penulis dengan kesedihan dan kebingunan para ibu yang mengalami kehamilan diluar kandungan ini. Walau dilaporkan sebagai kejadian yang jarang na…
Buku ini menjelaskan tentang keadaan biokimia dan fisiologis seorang atlet sebagai respon dan adaptasi dari latihan yang dijalani. Hal-hal yang dibahas dalam buku ini mencakup respon biokimia tubuh…
Gizi & Dietetika ini adalah buku praktis gizi yang penting dan dibutuhkan karena menguraikan pencegahan dan pengobatan penyakit serta memelihara kesehatan. Buku ini disusun dengan pendekatan terin…
Setiap negara memiliki ciri khas kuliner masing-masing, terutama dalam hal peralatan, bahan makanan, teknik pengolahan, bumbu yang digunakan, maupun cara menghidangkan dan kebiasaan makan. Buku ini…
Buku Ajar Gizi Kuliner Dasar mencakup berbagai pembahasan mengenai kuliner, seperti tempat dan alat penyelenggaraan makanan, proses dan penyajian makanan, serta pengetahuan seputar bahan makanan, k…
Buku Kandungan Zat Gizi Makanan Khas Yogyakarta ini berisi informasi kandungan zat gizi beberapa makanan khas Yogyakarta baik makanan tradisional maupun makanan yang sedang naik daun di kalangan pe…
Diet bebas gluten yang perlu dijalani seumur hidup janganlah dianggap sebagai siksaan, dengan begitu diet yang kita jalani akan terasa lebih mudah. Para orang tua wajib mendampingi anak-anaknya saa…
Survei konsumsi pangan merupakan salah satu metode yang digunakan dalam penilaian status gizi. Selain itu, survei konsumsi pangan juga dapat digunakan untuk mengetahui kebiasaan makan dan tingkat k…
Daftar Isi - Pendahuluan - Komponen Kimia dan Gizi - Gizi dan Kebutuhan Tubuh Manusia - Penggolongan Bahan Makanan - Pascapanen dan Determinan Kualitas Zat Gizi Pangan - Serealia dan Produk O…
Buku ini berisi artikel ilmiah mengenai hubungan pangan dengan gizi dan kesehatan yang diutarakan secara populer, sehingga lebih mudah untuk dibaca dan dipahami. Karena itu, buku ini tidak hanya di…
Buku ini membahas konsep nilai-gizi pangan secara rinci, dan cara mengevaluasi nilai-gizi pangan berdasarkan ukuran mutu zat gizinya, faktor yang mempengaruhinya, khususnya pengaruh pengolahan terh…
Makanan mahal belum tentu merupakan makanan sehat. Banyak penyakit yang diderita manusia disebabkan makanan yang dikonsumsinya. Oleh sebab itu kita per/u mengetahui zat-zat atau senyawa apa yang ba…
Dalam dekade terakhir ini salah satu penyakit non infeksi dan non degeneratif yang banyak memberi masalah terhadap kehidupan manusia dan yang cukup bermakna jumlahnya adalah alergi makanan. Oleh ka…
Pedoman Gizi: Pengkajian & Dokumentasi, memberi uraian komplet tentang pengkajian dan dokumentasi sehingga pembaca mendapatkan pemahaman yang komprehensif dan dapat melaksanakan rencana asuhan giz…
1. Fungsi VItamin dan akibat kekeurangannya 2. Fungsi Mineral dan akibat kekurangannya 3. Pangan sumber vitamin dan serat 4. Pangan sumber mineral 5. Metabolisme karbohidrat, protein dan lemak …
Dalam proses pelayanan gizi, konseling gizi menyediakan struktur logis menggunakan strategi berdasarkan berbagai teori konseling. Masing-masing memiliki empat tahapan dalam prosesnya: tahap 1 peni…
Stunting atau disebut juga dengan "pendek" merupakan kondisi gagal tumbuh pada anakbalita akibat kekurangan gizi kronis terutama dalam 1.000 hari pertama gizi yang tidak seimbang merupakan suatu fa…
Buku ini memuat berbagai jenis cara penilaian status gizi baik secara langsung maupun tidak langsung. Penilaian status gizi secara langsung meliputi survei konsumsi gizi, statistik vital, dan fakto…
Penilaian status gizi dapat dilakukan dengan beberapa macam cara, kemudian hasil pengukuran tersebut dibandingkan dengan standar atau rujukan. Buku ini memaparkan gambaran dan proses penilaian stat…
Ilmu kedokteran olahraga