Buku ini ditulis berdasarkan berbagai sumber yang terkait dengan makanan yang halal dan baik berdasarkan konsep Islam, dengan tujuan untuk memberikan pemahaman dan penyempurnaan pengamalan ajaran…
Assessment and monitoring are fundamental aspects of the care of the acutely ill child, especially in high dependency areas and critical care units. Clinical Assessment and Monitoring in Children…
We sincerely thank the reviewers and especially contributors for this edition who have devoted hours and hours of time and commitment to researching the book’s content for accuracy, reliability,…
Jurnal Gizi dan Pangan (Indonesian Journal of Nutrition and Food) has been accredited since May 11th, 2023, by the Ministry of Research, Technology, and Higher Education of the Republic of Indonesi…
Jurnal Gizi dan Pangan (Indonesian Journal of Nutrition and Food) has been accredited since May 11th, 2023, by the Ministry of Research, Technology, and Higher Education of the Republic of Indonesi…
Jurnal Gizi dan Pangan (Indonesian Journal of Nutrition and Food) has been accredited since May 11th, 2023, by the Ministry of Research, Technology, and Higher Education of the Republic of Indonesi…
Jurnal Gizi dan Pangan (Indonesian Journal of Nutrition and Food) has been accredited since May 11th, 2023, by the Ministry of Research, Technology, and Higher Education of the Republic of Indonesi…
Jurnal Gizi dan Pangan (Indonesian Journal of Nutrition and Food) has been accredited since May 11th, 2023, by the Ministry of Research, Technology, and Higher Education of the Republic of Indonesi…
Regulatory affairs adalah jantung dari industri farmasi yang menghubungkan inovasi ilmiah dengan kepatuhan terhadap regulasi yang ketat. Dengan berkembangnya teknologi dan perubahan regulasi glob…
Jurnal Mitra Kesehatan (JMK) merupakan wadah publikasi hasil penelitian,dosen,mahassiwa,peneliti dan bagian akademisi dalam rangka meningkatkan literasi hasil penelitian yang dapat bermanfaat bagi …
Buku ini membahas Pendahuluan, Tipe-tipe Substansi Toksik, Agen-agen Toksi, Dosis Dan Respon, Esensial Toksikologi, Mengukur Toksisitas, Toksikologi Pestisida, Pencemaran Udara/udara/air/lingkun…
Dalam era yang penuh tantangan saat ini, makanan yang sehat dan berkualitas menjadi prioritas utama bagi masyarakat. Kesejahteraan hidup kita salah satunya tergantung juga dengan asupan makanan y…
Food microbiology has seen enormous growth in the last decade, fueled by the global pandemic of COVID-19 and continual routine outbreaks with traditional foodborne pathogens. In addition, climate…
ABSTRAK Kepuasan pasien merupakan suatu hal yang pentingbagi rumah sakit, karena berkaitan dengan citra rumah sakit di masyarakat dan penilaian rumah sakit baik saat akreditasi maupun kegiatan …
ABSTRAK Sisa makan dapat mempengaruhi lama rawat inap karena hal ini menunjukkan kualitas dan asupan gizi pasien selama di rumah sakit (Rimporok et al., 2019). Banyaknya sisa makanan menyebabka…
ABSTRAK Konstipasi atau sulit buang air besar merupakan gangguan saluran cerna yang seringkali dianggap remeh, namun nyatanya jika dibiarkan terlalu lama akan menjadi masalah yang besar seperti…
Bab 1. Pengantar Manajemen Gizi Bab 2. Masalah Gizi di Indonesia Bab 3 Sistem Kewaspadaan Pangan dan Gizi Bab 4 Manfaat, Kandungan Multivitamin dan Mineral Bab 5 PMT sebagai Program …
KATA PENGANTAR UCAPAN TERIMA KASIH DAFTAR ISI DAFTAR GAMBAR DAFTAR TABEL BAB 1 SAMPAH MAKANAN DARI RUMAH TANGGA : SEBUAH PENGANTAR BAB 2 EKSPLORASI SAMPAH MAKANAN DI KOTA SALATI…
Laporan Penelitian Dosen Abstract: The present study was designed to analyze the effect of water intake rat offspring’s body length and IGF-1 hormone level of rats An experimental animal stu…
Buku ini membahas beberapa makanan yang patut diwaspadai karena beberapa di antara makanan yang dibahas dalam buku ini merupakan makanan yang selama ini banyak ditemukan zat-zat kimia ataupun kandu…
Buku ini disusun praktis untuk dapat dibawa mahasiswa dalam praktik di klinik atau laboratorium untuk mata ajar Kebutuhan Dasar Manusia. Table Of Content: Prosedur pemeriksaan tanda vital …
DAFTAR ISI BAB 14 KEBUTUHAN OKSIGENASI 1 Pengertian kebutuhan oksigenasi 2 Sistem tubuh yang berperan dalam kebutuhan Oksigenasi 2 Proses oksigenasi 4 Faktor-faktor yang memengaruhi kebutuh…
Ida Mardalena, S.Kep., Ners., M.Si. merupakan dosen pengajar pada Program Studi Diploma III (DIII) Keperawatan di Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan (Poltekkes Kemenkes) Yogyakarta. Penulis…
Usia 40 adalah usia milestone atau usia transisi dalam kehidupan seseorang. Banyak perubahan yang terjadi pada usia ini. Anak-anak yang sudah mulai tumbuh dewasa, tanggung jawab merawat orangtua…
Tidak jarang kita dengar olok-olok, “masuk rumah sakit demam berdarah, keluar justru sakit tifus”. Banyak contoh, seseorang yang berkunjung ke rumah sakit, atau penderita yang baru dirawat inap…
Istilah stroke sangat populet di kalangan masyarakat. Tetapi, tidak semua orang memahami artis troke bagaimana mencegah dan mengobatinya. Inilah buku praktis dan sederhana yang menjelaskan seluk-be…
Apa saja hal yang tercantum dalam MTBS? ANAK SAKIT UMUR 2 BULAN SAMPAI 5 TAHUN PENILAIAN DAN KLASIFIKASI ANAK SAKIT Penilaian, Klasifikasi, dan Menentukan Tindakan Memeriksa Tanda Bahaya Um…
Setiap negara memiliki ciri khas kuliner masing-masing, terutama dalam hal peralatan, bahan makanan, teknik pengolahan, bumbu yang digunakan, maupun cara menghidangkan dan kebiasaan makan. Buku ini…
Buku Ajar Gizi Kuliner Dasar mencakup berbagai pembahasan mengenai kuliner, seperti tempat dan alat penyelenggaraan makanan, proses dan penyajian makanan, serta pengetahuan seputar bahan makanan, k…
Buku Kandungan Zat Gizi Makanan Khas Yogyakarta ini berisi informasi kandungan zat gizi beberapa makanan khas Yogyakarta baik makanan tradisional maupun makanan yang sedang naik daun di kalangan pe…
Pada edisi kedua buku Teknologi Fermentasi ini, materi baru sudah ditambahkan, termasuk Fermentasi Bahan Pangan. Sudah banyak buku yang ditulis tentang fermentasi. Untuk melengkapi buku-buku terseb…
Buku Teknologi Pengolahan Pangan: Prinsip dan Praktik ini memperkenalkan berbagai teknik pengolahan yang digunakan dalam industri pangan serta menjelaskan prinsip masing-masing proses, peralatan pe…
Serat pangan memang tidak mengandung zat gizi, tetapi serat pangan mempunyai fungsi yang tidak dapat digantikan oleh zat lain dalam menstimulasi perbaikan kondisi fisiologis dan metabolik. Banyak h…
Konsumen masa sekarang menuntut mutu dan kesegaran pangan, baik pada pangan setengah jadi maupun siap makan. Mereka semakin khawatir akan kesehatan dan gizi yang mereka perlukan, diantaranya yang b…
Daftar Isi - Pendahuluan - Komponen Kimia dan Gizi - Gizi dan Kebutuhan Tubuh Manusia - Penggolongan Bahan Makanan - Pascapanen dan Determinan Kualitas Zat Gizi Pangan - Serealia dan Produk O…