Ilmu gizi memang sering dikategorikan ilmu eksakta
yang soft tidak memerlukan analisis kuantitatif yang rumit dan
komplek. Masalah gizi juga jarang menjadi isu yang
diperdebatkan oleh banyak orang karena dianggap bisa
diselesaikan dengah mudah. Tulisan-tulisan dalam buku ini
menampilkan permasalahan gizi dengan gaya yang lain.
Masalah yang diangkat adalah nyata dan harus dilihat dari
berbagai aspek yang kadang kompleks dan memerlukan upaya
besar dalan penyelesaiannya