ABSTRAK

Sisa makan dapat mempengaruhi lama rawat inap karena hal ini menunjukkan kualitas dan asupan
gizi pasien selama di rumah sakit (Rimporok et al., 2019). Banyaknya sisa makanan menyebabkan
kebutuhan zat gizi pasien tidak adekuat (Wirasamadi, 2015). Asupan zat gizi yang adekuat bagi
pasien rawat inap di rumah sakit sangat diperlukan untuk membantu mempercepat proses
penyembuhan pasien, memperpendek lama hari rawat, mencegah timbulnya komplikasi,
menurunkan mortalitas dan morbiditas, yang pada akhirnya dapat menghemat biaya pengobatan
(Adriani & Wirjatmadi, 2016). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan sisa makanan
dengan lama hari pasien kelas III di ruang rawat inap RSUD dr. Chasbullah Abdul Madjid Kota
Bekasi. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif menggunakan metode observasional analitik
dengan desain cross sectional study. Sampel penelitian berjumlah 100 responden yang diambil
menggunakan metode non probability sampling dengan teknik consecutive sampling. Data
dikumpulkan melalui kuesioner Comstock. Hasil penelitian menggunakan uji uji Fisher Exact

menunjukkan bahwa p-value pada variabel penelitian, yaitu p-value sisa makanan sebesar 1,000 (p-
value > α (0,05)). Tidak terdapat hubungan yang signifikan antara sisa makanan dengan lama hari

pasien kelas III di ruang rawat inap RSUD dr. Chasbullah Abdul Madjid Kota Bekasi.

Kata Kunci : Sisa Makanan; Lama Hari Rawat Inap