Image of PERBEDAAN EKSTRAK ETANOLIK TUNGGAL DAN CAMPURAN BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa Linn.) DAN KULIT KAYU MANIS (Cinnamomum burmannii) TERHADAP KADAR FENOL DAN FLAVONOID TOTAL

REPOSITORI KTI/Skripsi/KIAN

PERBEDAAN EKSTRAK ETANOLIK TUNGGAL DAN CAMPURAN BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa Linn.) DAN KULIT KAYU MANIS (Cinnamomum burmannii) TERHADAP KADAR FENOL DAN FLAVONOID TOTAL

ABSTRAK

Pendahuluan: Radikal bebas dalam tubuh dapat merusak lipid serta protein sel yang memicu stres
oksidatif dan menyebabkan diabetes. Hal ini dapat dikendalikan menggunakan senyawa antioksidan
alami seperti fenol dan flavonoid yang ada pada bunga rosella (Hibiscus sabdariffa) dan kulit kayu
manis (Cinnamomum burmannii). Tujuan: penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar fenol
dan flavonoid serta interaksi sinergisme ekstrak bunga rosella dan kulit kayu manis. Metode: Desain
penelitian ini adalah eksperimental. Terdapat variabel terikat berupa kadar fenol dan flavonoid serta
variabel bebas berupa ekstrak tunggal dan kombinasi bunga rosella dan kulit kayu manis. Uji
kualitatif fenol dilakukan dengan FeCl3 dan flavonoid dengan serbuk Mg dan HCl. Uji kuantitatif
untuk mengukur kadar fenol dan flavonoid adalah spektrofotometri UV-Vis. Data dianalisis
menggunakan ANOVA One-way untuk mengetahui perbedaan kadar fenol dan flavonoid ekstrak
tunggal bunga rosella dan kayu manis dengan kadar ekstrak kombinasi. Hasil: Hasil skrining
fitokimia menunjukkan bahwa kedua sampel positif mengandung fenol dan flavonoid, ditandai
dengan perubahan warna menjadi merah serta hijau kehitaman. Kadar fenol dan yang diperoleh oleh
ekstrak bunga rosella dan kulit kayu manis adalah 331,887 dan 311,465 mg EAG/g sedangkan kadar
flavonoid yang diperoleh adalah 16,008 dan 20,854 mg EK/g. %perbedaan senyawa fenol dan
flavonoid dari kombinasi kedua sampel berturut-turut adalah 10,286 dan 43,784% dimana interaksi
keduanya dinyatakan sinergis. Hasil uji ANOVA One-way kombinasi bunga rosella dan kayu manis
menunjukkan perbedaan kadar fenol yang signifikan terhadap ekstrak tunggal dengan nilai sig. 0.000

Ketersediaan
KTI1502Q1S1.FARMASI 1502 2024RAK REFERENSI TUGAS AKHIRTersedia namun tidak untuk dipinjamkan - TIDAK DAPAT DIPINJAMKAN
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
S1.FARMASI 1502 2024
Penerbit
Bekasi : Prodi S1 Farmasi STIKes Mitra Keluarga.,
Deskripsi Fisik
-
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
S1.FARMASI 1502 2024
Tipe Isi
Text
Tipe Media
Tercetak
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
BUNGA ROSELLA
KULIT KAYU MANIS
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar