Pedoman Gizi: Pengkajian & Dokumentasi, memberi uraian komplet tentang pengkajian dan dokumentasi sehingga pembaca mendapatkan pemahaman yang komprehensif dan dapat melaksanakan rencana asuhan gizi. Dimulai dengan suatu tinjauan tentang gangguan medis umum dan bagaimana gangguan itu memengaruhi status gizi pasien, serta informasi penggunaan suplemen nutrisi. Selain itu, buku ini juga memberi informasi dan interpretasi tentang nilai laboratorium penting, implikasi gizi karena penggunaan obat-obat yang lazim, dan mengarahkan bagaimana menyelesaikan pengkajian pasien.

BAGIAN I IDENTIFIKASI MASALAH MENGUMPULKAN DAN MENGANALISIS BUKTI
1. Bab 1 Tinjauan Rekam Medis
2. Bab 2 Wawancara
3. Bab 3 Instrumen Objektif untuk Mengumpulkan Data Pengkajian
4. Bab 4 Pengkajian Selama Kehamilan dan Menyusui
5. Bab 5 Pengkajian Pediatrik
BAGIAN II MENGATASI MASALAH MENYUSUN RENCANA ASUHAN GIZI
6. Bab 6 Menentukan Kebutuhan Zat Gizi dan Menyusun Rencana Asuhan Gizi
7. Bab 7 Penyuluhan Pasien
8. Bab 8 Penyuluhan Gizi untuk Kondisi Medis Tertentu
BAGIAN III DOKUMENTASI
9. Bab 9 Aspek Legal Dokumentasi