Salah satu tanaman yang digunakan dalam pengobatan adalah bawang merah
(Allium ascalonicum). Selain sebagai pengobatan, digunakan juga sebagai bumbu
masakan. Sebagian bawang merah hanya dimanfaatkan bagian umbinya
saja,sedangkan kulit bawang merah yang kaya serat dan flavonoid dibuang.
Tujuan Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui perbedaan zona hambat antara
ekstrak etanol kulit bawang merah (Allium ascalonicum) dengan antibiotik
Chloramfenicol serta beberapa konsentrasi terhadap Staphylococcus aureus.
Penelitian ini termasuk dalam penelitian kuantitatif dengan desain penelitian
eksperimental laboratorik dengan menggunakan metode Disc Diffusion (Kirby &
baeur) kemudian dianalisa secara statistik menggunakan metode One Way Anova.
Kulit bawang merah dibuat esktrak dengan metode maserasi menggunakan etanol
96%. Konsentrasi yang digunakan adalah 60%, 65%, 70%, dan 75%. Berdasarkan
hasil penelitian didapatkan data rata – rata diameter zona hambat dari konsentrasi
tersebut berturut – turut yaitu 3,5mm, 4mm, 4,2mm dan 4,3mm. Hasil uji statistik
One Way Anova menunjukkan perbedaan secara nyata rata-rata diameter zona
hambat pertumbuhan bakteri staphylococcus aureus antar kelompok perlakuan
dengan nilai p < 0,05. Kesimpulan pada penelitian ini bahwa ekstrak etanol kulit
bawang merah (Allium ascalonicum) memiliki daya hambat yang termasuk
kedalam kategori lemah atau resisten berdasarkan pedoman Clinical and
Laboratory Standard Institute (CLSI) tahun 2018 dengan nilai ≤ 12mm.
Kata Kunci : Antibakteri, kulit bawang merah, zona hambat, Staphylococcus aureus