BUKU TEXT KOLEKSI PERPUS

Ilmu pangan aspek gizi pangan indonesia

---

Daftar Isi
- Pendahuluan
- Komponen Kimia dan Gizi
- Gizi dan Kebutuhan Tubuh Manusia
- Penggolongan Bahan Makanan
- Pascapanen dan Determinan Kualitas Zat Gizi Pangan
- Serealia dan Produk Olahan
- Tepung-Tepungan
- Umbi-Umbian
- Kacang-Kacangan dan Hasil Olahannya
- Gula dan Madu
- Bumbu Masakan dan Bahan Penyedap
- Ikan dan Hasil Laut
- Susu dan Produk Olahannya

---

Ketersediaan

B002532Q1	613.2 JUD i	RAK KOLEKSI BUKU (3-B.3)	Tersedia
B002532Q2	613.2 JUD i	RAK KOLEKSI BUKU (3-B.3)	Tersedia
B002532Q3	613.2 JUD i	RAK KOLEKSI BUKU (3-B.3)	Tersedia
B002532Q4	613.2 JUD i	RAK KOLEKSI BUKU (3-B.3)	Tersedia
B002532Q5	613.2 JUD i	RAK KOLEKSI BUKU (3-B.3)	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 JUD i

Penerbit

Jakarta : EGC., 2019

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-623-203-152-4

Klasifikasi

613.2 JUD i

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Antioksidan
Gizi Pangan
BAHAN MAKANAN
enzim
susu

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar