Daftar Isi
Forum
Food info-lintas pangan

OVERVIEW
Makanan Ringan dengan Ingridien Lokal: Peluang dan Tantangan
Tantangan dan Peluang Industri 26 Minuman Ringan di Era Digital

ASOSIASI
Persiapan Implementasi UU JPH 2019 pada Produk Makanan dan Minuman


INGRIDIEN

Makanan Ringan Menyehatkan 32 dengan Probiotik
Inovasi Formulasi Produk Snack Bars
Indigenous Probiotic dan 41 Pengembangannya sebagai Ingridien Pangan Fungsional
Teknologi

Biomassa: Pilihan Energi Terbarukan untuk Industri Pangan


KEAMANAN DAN MUTU

Keamanan Penggunaan Perisa pada Makanan Ringan
Risiko Pemalsuan Bubuk Kakao dengan Bubuk Kulit Biji Kakao
Jaminan Halal Produk Berbasis Protein Hewani
Mengurangi Kandungan Akrilamida pada Produk Olahan Kentang dengan Manajemen Penyimpnan