BUKU TEXT KOLEKSI PERPUS

Resep Dapur Esensi Vietnam

---

Hidangan Vietnam meliputi makanan dan minuman Vietnam yang biasanya merupakan kombinasi lima rasa dasar, yaitu pedas, asam, asin, manis, dan gurih yang disantap secara bersamaan. Setiap hidangan Vietnam memiliki rasa khas yang mencerminkan satu atau lebih dari elemen-elemen tersebut. Bumbu yang sering digunakan meliputi kecap ikan, terasi, kecap, beras dan tepung beras, rempah segar, buah-buahan, dan sayuran segar.

Kebanyakan hidangan Vietnam diolah dengan cara dicincang, diiris lalu dicampur dengan bumbu-bumbu beraroma harum dan menggugah selera. Banyak masakan yang diolah dengan cara cepat atau quick cooking, misalnya Pho atau mi kuah yang segar karena sayuran dan daun mint dimasukkan saat masakan sudah diangkat dari api. Ada pula yang dapat disantap mentah, seperti Bahn Mi atau sandwich khas Vietnam yang bercita rasa segar karena berisi banyak sayuran yang dibumbui cuka beras serta lumpia Vietnam atau Goi Cuon yang sudah mendunia.

Dalam buku ini Anda bisa menemukan resep-resep populer hidangan Vietnam yang mudah diperoleh bahan dan bumbunya. Bumbu-bumbu kemasan khas Vietnam juga bisa ditemukan di pasar swalayan ternama di kota Anda. Mencoba memasak hidangan Vietnam di rumah? Pasti seluruh keluarga akan menyukainya. Cita rasa Vietnam memang tak pernah membosankan!

Keunggulan produk:

Buku ini merupakan judul dari buku resep terbaru terbitan Esensi, yaitu Seri Hidangan Mancanegara. Di dalam seri ini, resep-resep yang dimasukkan berasal dari hidangan mancanegara yang populer di Indonesia.
Resep-resep yang diberikan sangat populer dan banyak disukai masyarakat.
Dilengkapi langkah-langkah pembuatan yang sangat simpel dan mudah dipraktikkan.

---

Ketersediaan

B002180Q1

641.59597 TAB v

RAK KOLEKSI BUKU (3-D.3)

Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.59597 TAB v

Penerbit

Jakarta : Erlangga., 2015

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-602-7596-93-1

Klasifikasi

641.59597 TAB v

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Resep masakan
Kuliner
Resep Minuman
Salad
Masakan Vietnam
Masakan Asia

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar