MAJALAH CETAK

MAJALAH FOODREVIEW INDONESIA Vol. XII No. 9 September 2017

---

Daftar Isi
Forum

Food info-
lintas pangan

OVERVIEW
Peluang Cerah Industri Daging Olahan Indonesia
Ekstraksi Pewarna Alami untuk Produk Pangan

Asosiasi
Upaya Peningkatan Daya Saing SDM melalui Link and Match SMK – Industri Tahap III Jawa Barat

INGRIDIEN
Pilihan Pengemulsi untuk Produk Berbasis susu
Eksplorasi Sumber-Sumber Antioksidan Alami
Prebiotik sebagai Ingridien Pangan Fungsional

TEKNOLOGI
Prinsip Ke-8 Desain Saniter untuk Mesin dan 44 Peralatan Di Industri Pangan: Pemeliharaan dan Pembersihan Pengaman dan/atau Pelindung 46 Alat Pelengkap Mesin dan Peralatan
Teknik Nanoenkapsulasi Komponen Bioaktif

REGULASI
Perlunya Ketertelusuran untuk E siensi Penarikan Produk Pangan

LABORATORI
Pengembangan Kemampuan Media dalam Uji Mikrobiologi Pangan

BAKERY CORNER
Strategi Meningkatkan Kualitas Sensori Produk Bebas Gluten

---

Ketersediaan

M24Q1

M 24 2017

RAK KOLEKSI BUKU

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - TIDAK DAPAT DIPINJAMKAN

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

M 24 2017

Penerbit

Bogor : PT Media Pangan Indonesia., 2017

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

1907-1280

Klasifikasi

M 24 2017

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Vol. XII No. 9 September 2017

Subjek

Antioksidan
Pewarna alami
Prebiotik

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar