MAJALAH CETAK

MAJALAH FOODREVIEW INDONESIA Vol XII No. 6 Juni 2017

---

Daftar Isi
Forum
Food info-lintas pangan

OVERVIEW
Kesiapan Thailand Menuju Industri Pangan 4.0

ASOSIASI
Sosialisasi Peraturan Kepala BPOM untuk Industri Pangan

INGRIDIEN
Plant Stanol Ester untuk Menurunkan Kadar Kolesterol
Pengembangan Isolat Protein Kedelai untuk Produk Bayi dan Anak
Peran Probiotik dalam Menurunkan Depresi
Aplikasi Transglutaminase dalam Produk Pangan

TEKNOLOGI
Memperpanjang Umur Simpan Yogurt
Karakteristik Susu Selama Penyimpanan Dingin
Memperpanjang Umur Simpan Keju
High Pressure Homogenisation pada Susu Segar

KEAMANAN DAN MUTU
Karakteristik dan Kontaminan Mikrobiologis Keju

---

Ketersediaan

M18Q1

M 18 2017

RAK KOLEKSI BUKU

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - TIDAK DAPAT DIPINJAMKAN

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

M 18 2017

Penerbit

Bogor : PT Media Pangan Indonesia., 2017

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

1907-1280

Klasifikasi

M 18 2017

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

susu
Yogurt

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar