MAJALAH CETAK

MAJALAH FOODREVIEW INDONESIA Vol XII No. 5 MEI 2017

---

Daftar Isi
Forum
Food info-lintas pangan

OVERVIEW
Tren Pengembangan Kemasan Daging Unggas
Peluang Pengembangan Pangan Fungsional

Asosiasi
Industri Pangan Olahan Indonesia Jalin Relasi dengan Korea Selatan
INGRIDIEN
Pangan Fungsional Berbasis Tepung Komposit Umbi Lokal
Minyak Atsiri Faktor Kunci dalam Perisa, Makanan & Minuman
Produksi Laktulosa sebagai Ingridien Pangan Fungsional
Pewarna Alami: Clean Label dalam Genggaman
Sifat Fungsional Minyak Alpukat

TEKNOLOGI
Pengering Semprot: Aplikasinya untuk Mikroenkapsulasi Komponen Fungsional Ekstraksi Komponen Antioksidan Karotenoid dengan CO2 Superkritis
Beras Analog Sasambo di Kabupaten Lombok Timur

REGULASI
Kriteria Mikrobiologi Pangan Olahan & Steril Komersial

---

Ketersediaan

M16Q1

M 16 2017

RAK KOLEKSI BUKU

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - TIDAK DAPAT DIPINJAMKAN

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

M 16 2017

Penerbit

Bogor : PT Media Pangan Indonesia., 2017

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

1907-1280

Klasifikasi

M 16 2017

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Vol XII No. 5 MEI 2017

Subjek

Teknologi pangan
Gizi Pangan
Kuliner
Mutu pangan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar