MAJALAH CETAK

MAJALAH FOODREVIEW INDONESIA VOL XII No. 04 April 2017

---

Daftar Isi
Forum
Food info-lintas pangan

Overview
Pengembangan Flavor Fungsional Indonesia
Asosiasi
Road to Go Public for Food and Beverage Companies
Ingridien
Menduniakan avor khas indonesia
Potensi Flavor Jeruk Purut yang 28 Semakin Cemerlang
Rendang: Rasa Khas Sumatera Barat
Jahe: bahan baku Perisa dengan berbagai Senyawa Aktif
Maltodekstrin Sebagai Ajudan Perisa
Strategi Pengembangan Sifat Sensoris Produk Rendah Gula
Tantangan Pengurangan Gula pada Produk Pangan

Regulasi
Pelabelan: Strategi Menanggulangi Isu Penyakit Tidak Menula

Teknologi
Prinsip ke-6 Desain Saniter untuk Industri Mesin dan Peralatan Industri Pangan: Bebas Retak atau Celah
Bakery Corner
Pengemulsi : Solusi Meningkatkan Tekstur Roti

---

Ketersediaan

M14Q1

M 14 2017

RAK KOLEKSI BUKU

Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - TIDAK DAPAT DIPINJAMKAN

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

M 14 2017

Penerbit

Bogor : PT Media Pangan Indonesia., 2017

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

1907-1280

Klasifikasi

M 14 2017

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

VOL XII No. 04 April 2017

Subjek

Diet
Gizi Pangan
Resep masakan
Kuliner

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar