MAJALAH CETAK

MAJALAH FOODREVIEW INDONESIA VOL IX No. 08 Agustus 2014

---

Tanggal rilis: 01 August 2014.
OVERVIEW
21 – Perkembangan Minuman Dengan Klaim Kesehatan
Istilah dan makna klaim gizi yang tercantum di label kemasan pangan dan promosi di berbagai media massa sudah mulai akrab bagi konsumen Indonesia.
ASOSIASI
32 – Peluang dan Hambatan dalam Penerapan SNI Wajib pada Kopi Instan
INGRIDIEN
34 – Aksi Pektinase dalam Jus Buah
Keberadaan pektin di dalam jus buah sering menimbulkan masalah. Komponen tersebut dapat mempersulit ekstraksi dalam proses pengolahan. Selain itu, pektin juga menimbulkan produk menjadi keruh dan viscous. Oleh sebab itu, kandungan pektin di dalam jus buah perlu diminimalkan. Salah satu caranya adalah menggunakan enzim pektinase.

---

Ketersediaan

M06Q1	M 06 2014	RAK KOLEKSI BUKU	Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - TIDAK DAPAT DIPINJAMKAN
M06Q2	M 06 2014	RAK KOLEKSI BUKU	Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - TIDAK DAPAT DIPINJAMKAN

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

M 06 2014

Penerbit

Bogor : PT Media Pangan Indonesia., 2014

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

1907-1280

Klasifikasi

M 06 2014

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

VOL IX No. 08 Agustus 2014

Subjek

Obesitas
Kuliner
Resep Minuman
MAJALAH GIZI

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar