BUKU TEXT KOLEKSI PERPUS

Buku lengkap aneka cake

---

Dalam buku ini aneka pembuatan cake diulas secara lengkap baik dari
segi teknik pembuatan maupun komposisi bahan, dari metode konvensional
hingga metode terbaru, dilengkapi dengan aneka tips sukses membuat cake.

Bagi pemula buku ini dapat menjadi acuan untuk belajar membuat
cake, bagi siswa sekolah boga buku ini dapat menjadi referensi untuk
memperdalam bidang pastry-bakery. Bagi pelaku wirausaha boga, buku
ini dapat menjadi inspirasi untuk memproduksi aneka cake yang lebih
bervariasi

---

Ketersediaan

B001526Q1	641.5 NIM b	RAK KOLEKSI BUKU (3-D.3)	Tersedia
B001526Q2	641.5 NIM b		Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.5 NIM b

Penerbit

Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama., 2015

Deskripsi Fisik

127 hlm. ; 20 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-602-03-1765-6

Klasifikasi

641.5 NIM b

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Resep masakan
cake, bakery, kue, roti

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar