Industri halal bukan lagi sekadar memenuhi kebutuhan konsumsi umat Muslim, melainkan telah menjadi sebuah sektor yang menarik minat berbagai pihak di berbagai belahan dunia. Produk halal kini tidak hanya dipandang sebagai barang yang memenuhi standar kehalalan syariah, tetapi juga sebagai produk yang mengedepankan kualitas, kebersihan, dan etika produksi. Inilah yang membuat industri halal berkembang pesat, bahkan di negara-negara non-Muslim. Hal ini sejalan dengan prinsip-prinsip syariah yang tidak hanya menekankan aspek spiritual, tetapi juga mendorong praktik bisnis yang adil, transparan, dan bertanggung jawab secara sosial.

Dalam buku ini, pembaca akan mendapatkan pemahaman tentang berbagai aspek manajemen halal, mulai dari bagaimana mendefinisikan produk dan layanan halal sesuai dengan standar syariah, hingga bagaimana prinsip halal dapat diterapkan dalam operasional bisnis sehari-hari. Lebih dari itu, buku ini juga membahas bagaimana prinsip keberlanjutan dapat diterapkan dalam konteks industri halal, sehingga sebuah bisnis tidak hanya memenuhi standar kehalalan, tetapi juga beroperasi dengan meminimalkan dampak negatif terhadap lingkungan dan memberikan kontribusi positif bagi masyarakat.
Sebagai bagian dari keluarga besar Muhammadiyah, kita memiliki tanggung jawab moral untuk senantiasa mendorong penerapan nilai-nilai Islam dalam setiap aspek kehidupan, termasuk dalam bidang ekonomi dan bisnis. Muhammadiyah sejak awal didirikan telah berkomitmen untuk membangun masyarakat yang lebih baik melalui pengembangan pendidikan, ekonomi, kesehatan, dan berbagai bidang lainnya. Kehadiran buku ini diharapkan dapat menjadi salah satu wujud kontribusi nyata dalam memajukan industri halal dan mempromosikan praktik bisnis yang berkelanjutan.
Saya ingin menyampaikan apresiasi yang setinggi-tingginya kepada para dosen dari Perguruan Tinggi Muhammadiyah/Aisyiyah (PTM/A) yang telah terlibat dalam penyusunan buku ini. Kolaborasi yang luar biasa ini tidak hanya mencerminkan semangat keilmuan yang tinggi, tetapi juga menunjukkan bahwa kita semua, sebagai bagian dari civitas akademika, memiliki tanggung jawab untuk terus mengembangkan ilmu pengetahuan yang bermanfaat bagi umat. Saya berharap, kolaborasi semacam ini dapat terus dilanjutkan dan ditingkatkan, sehingga akan semakin banyak karya-karya akademik yang lahir dari tangan-tangan para dosen kita yang berkualitas dan berintegritas.