Bab 1. Klasifikasi, Struktur, sifat kimia dan Fungsi Penting Lipid dalam Kehidupan Bab 2. Pencernaan dan penyerapan lipid Bab 3. Transport dan penyimpanan lipid
Lipid adalah bahan gizi yang penting dan dapat berfungsi sebagai bahan bakar pada tubuh. Lipid lebih banyak menghasilkan energi daripada karbohidrat. Satu gram lipid menghasilkan energi 9,5 kal…